Il cervello è l'organo più importante del corpo umano,poiché tutto il funzionamento dell'organismo dipende dalle sue buone prestazioni. Quando non si ingeriscono le vitamine e i nutrienti necessari, è comune sentirsi a bassa energia, affaticati o irritati. È una condizione che può farci ammalare.
In effetti,la maggior parte di noi non sa di quali vitamine ha bisogno il nostro cervello per funzionare correttamente. Spesso ci nutriamo pensando più al sistema digestivo o alla nostra immagine speculare che a questo importantissimo organo."
Quando il cibo è cattivo, la medicina non funziona; quando il cibo è buono, la medicina non è necessaria". - Proverbio ayurvedico - Ci sono sostanze che ci aiutano a migliorare la memoria e la concentrazione. Inoltre riducono il rischio di soffrire di malattie neurodegenerative, come Alzeimer.Con lievi modifiche nella nostra dieta, potremmo ottenere risultati sorprendenti a questo livello.Quali sono queste vitamine che ci aiutano a prenderci cura del cervello? Contiamo dopo.1. Il beta carotene, una delle migliori vitamineIl beta carotene
è una delle vitamine che non dovrebbe mai mancare nel cibo.
È un precursore della vitamina A, che è anche chiamata "pro-vitamina A". La sua funzione principale è di migliorare la memoria e contribuire alla conservazione delle cellule cerebrali a lungo termine.Un deficit di beta-carotene causa gravi problemi, come problemi di vista o problemi di crescita nei bambini.Questa vitamina si trova in alimenti come carote e zucca, e anche in frutta come melone, papaia o mango.
2. Vitamina B1L'intero complesso B riunisce vitamine che sono essenziali per il corretto funzionamento del cervello.
B1, in particolare, ha magnifici effetti contro il deterioramento della memoria. Evita anche l'invecchiamento cerebrale
ed è ottimo per migliorare l'umore delle persone che soffrono di depressione.La vitamina B1 è anche chiamata "tiamina" ed è presente in grandi quantità nel cervello e in tutti i tessuti nervosi.Partecipa al processo di assorbimento ed è quindi ideale per mantenere l'energia del corpo. La tiamina facilita anche le funzioni cardiovascolari e influenza buona salute visiva. È sicuramente una delle vitamine più complete.
La vitamina B1 o la tiamina si trova nella maggior parte delle carni di autoveicoli, specialmente in carne di vitello, pollo, maiale e pesce. È presente anche in noci, cereali integrali, frutta e verdura.3. Vitamina B6
B6 è una delle vitamine più complete che possiamo trovare. Offre benefici al cervello perché favorisce la formazione di neurotrasmettitori come dopamina, epinefrina, norepinefrina, GABA e acetilcolina. La funzione di questi neurotrasmettitori, come suggerisce il nome, è quella di trasmettere i segnali prodotti nei neuroni. Vediamo:La dopamina è correlata ai circuiti di ricompensa.
Ha grandi effetti sull'umore.
L'epinefrina e la norepinefrina sono correlate ai sistemi di allarme precoce e intervengono negli stati d'ansia. GABA regola l'irrequietezzae riduce l'ansia e lo stress.
- L'acetilcolina interviene nei processi di memoria.Inoltre, la vitamina B6 aiuta nell'assorbimento di B12, che è una delle vitamine decisive per lo sviluppo cognitivo.
- La carenza di vitamina B6 facilita la comparsa di problemi come ossessioni o depressione
- , oltre a concentrarsi sullo squilibrio emotivo generale e sul sonno difficile. E 'presente in alimenti come il germe di grano, riso, patate, Perù, vitello, pollo, agnello, uova, latte e latticini, carne di maiale, frutti di mare, le lenticchie, peperoni e noci, tra gli altri.4. Vitamina B9
- Questa
è un'altra delle vitamine del gruppo B che, insieme a B6 e B12, promuove la formazione di globuli rossi.Questo aiuta a trasportare l'ossigeno più velocemente, facilitando così il corretto funzionamento del cervello.La vitamina B9 è anche conosciuta con il nome di "acido folico" o "folato".
Svolge un ruolo importante nell'acuità mentale e nella conservazione delle funzioni cerebrali.
Come B6, interviene nella formazione di vari neurotrasmettitori. La carenza di vitamina B6 facilita l'insorgenza di ictus. L'acido folico si trova in alimenti come legumi, cereali integrali, spinaci e asparagi, riso integrale e avena. È anche nei frutti come banana, arancia, melone e avocado.Quasi tutti i dadi contengono vitamina B9, in particolare le arachidi.
5. Vitamina B12B12 completa il gruppo di vitamine del gruppo B che sono assolutamente necessarie per il corretto funzionamento del cervello.Questo è, infatti, uno dei più importanti. Contribuisce alla formazione di cellule e acidi grassi. È anche fondamentale nella sintesi di varie sostanze. La sua azione è strettamente correlata alla memoria a breve termine e alla velocità del pensiero.
carenza di vitamina B12 porta alla perdita di memoria, lentezza mentale e sbalzi d'umore in senso negativo. Molti ricercatori associano la carenza di vitamina B12 a malattie come l'Alzheimer. La vitamina B12 si trova in alimenti come carne, pollame, tacchino e visceri animali. Anche su trote, salmoni, vongole, cereali integrali, uova e latticini come formaggio, yogurt e altri.
6. Vitamina C
La vitamina C è un potente antiossidante. La sua azione protegge il cervello dallo stress ossidativo e dai processi degenerativi che si verificano con l'età. Il suo ruolo è decisivo nel prevenire l'insorgenza del morbo di Parkinson, l'Alzheimer e altre forme di demenza. Allo stesso modo,
la vitamina C contribuisce al processo di assorbimento del ferro. Quest'ultimo elemento è decisivo in funzioni come la memoria e l'attenzione. Molte persone seguono alimenti ad alto contenuto di ferro con quelli che hanno vitamina C, per ottenere un assorbimento maggiore di questo elemento.Anche la vitamina C è considerata un antidepressivo naturale.
Ha la capacità di innalzare i livelli di serotonina, un neurotrasmettitore decisivo di buon umore. Questa vitamina è presente in tutti gli agrumi e verdure verdi.
7. Altre vitamine Ci sono altre vitamine che sono anche molto importanti per il corretto funzionamento del cervello. Tra questi c'è la vitamina D, che, secondo diversi studi, aiuta a migliorare le malattie come la sclerosi multipla
e in alcuni disturbi depressivi. Questa vitamina si trova nei pesci come sardine, salmone e tonno e anche nei funghi.La vitamina K, a sua volta, migliora le funzioni di apprendimento e memoria.È stato rilevato che le persone che soffrono di Alzheimer hanno anche carenza di vitamina K. Questo elemento si trova in alta concentrazione nei broccoli. Anche su cavoletti di Bruxelles, prezzemolo, verdure a foglia verde, asparagi, sedano e alimenti fermentati.
Infine,a
la vitamina E e gli alimenti contenenti acidi grassi omega-3 danno anche un grande contributo alla salute del cervello
. Il primo è un magnifico antiossidante, mentre il secondo contribuisce ad aumentare la plasticità del cervello. In entrambi i casi, l'effetto è una maggiore protezione contro i processi degenerativi e un aumento delle funzioni cognitive.La nutrizione è un fattore determinante nelle nostre vite. Gran parte della salute e delle malattie ha a che fare con il modo in cui ci nutriamo.
È importante essere consapevoli di questo fatto e attuare una nutrizione intelligente nelle nostre vite.